グルテンフリーの調味料を作るにはどうすればよいですか?
グルテンフリーの料理を作るのは大変かもしれませんが、調味料はマスターするのが簡単な側面の 1 つです。調味料は、相互汚染を心配することなく、食事の風味を高める優れた方法です。グルテンフリーの調味料を購入するときはラベルを読み、パッケージに含まれている場合はグルテンフリーであることが証明されていることを確認することが重要です。
自家製調味料を作る場合は、グルテンフリーであることが証明された材料を使用し、醤油やビールなどの材料には微量のグルテンが含まれることが多いため、使用を避けることが最善です。食事に風味豊かな追加物として、さまざまな種類の酢、ハーブ、スパイス、柑橘類のジュースを使用することもできます。
グルテンフリーダイエット中にどの調味料を安全に摂取できるかを知ることで、さまざまな料理の組み合わせを試すことができるようになります。適切な材料を使えば、セリアック病の人やグルテンフリーのライフスタイルを実践している人にとって美味しくて安全な、ユニークな調味料レシピを作成することができます。